2010年07月21日
手作りのコロッケも
実家の母もオリーブオイルを愛用中。
私よりも早くから使っています。
健康に気を使っているので オリーブオイルは欠かせません。
実家に帰ると「今日は久しぶりにコロッケ作ろう！」と母。
娘と２人で作り始めました。
大量のじゃがいもを剥きはじめ、ゆでました。
母は何でも多めに作る！
今はコンビニがあったり、すぐ食べ物は手に入るもんな。昔は買いに行くのも遠かった！！
ここは簡単に店も出てこない田舎。 田んぼばかり。
ここで育ったよな～。と しみじみ・・・
さて、
揚げる油はオリーブオイル。
琥珀色のオリーブオイルはイタリア産でした。大量に入れなくても 様子を見て揚げるとカラっと揚がります！！
おばあちゃんとクッキング。
形はふぞろいですが とても美味しかったです
Posted by olive at 10:02│Comments(0)
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