オリーブオイルジュニアソムリエの日記☆オリーブでsmile

冷蔵庫の中・・・　チーズしかなかった・・・
大好きなチーズでシンプルなケーク・サレを作りました。
具材はアスパラとブロックのプロセスチーズ、パルメザンチーズ、雪印のとろけるチーズ。
ブロックチーズは食べやすく刻み、他のチーズも生地に混ぜます。
今回も豆乳とＥＸバージンオリーブオイルがはいっています。
今日のオリーブオイルは
ＴＯＲＲＥ　ＤＩ　ＭＥＺＺＯ．アルベルトさんのオリーブオイル。
イタリアのオイル。フラントイオ種でした。
とってもフルーティ！！
手摘みして　なんと６時間以内にコールドプレスするそうです。
おすすめですよ☆