オリーブオイルジュニアソムリエの日記☆オリーブでsmile

よく見るとスーパーでもいろんな油を目にします。
キャノーラ油、ひまわり油、なたね油、　昔、おばあちゃんちで紅花油の缶があったのを思い出しました
いろいろある中、なんでオリーブオイルがいいの～？ってなるんですが　
エキストラバージンオイルは　オリーブの果実を絞っただけのもの。
オレイン酸をとても多く含んでいます。
このオレイン酸がすごい。

酸化しにくい。優れた抗酸化作用あり。
この抗酸化作用ってよく聞きませんか？？
アンチエイジングで。

分かりやすく説明できたらと思ってます。
（のちほど・・・）

今日は
バターの代わりにオリーブオイルでパンを焼いてみました！
切ると　ほんのりオリーブオイルの香りがします。
これはいい！！
もちろん　手作りで美味しかったですよ～。